黄芪野鸭肉粥来源肘后备急方原料黄芪克青头雄鸭只粳米适量葱白茎制作先将黄芪洗净切片青鸭肉切细一同放入砂锅煮至肉极烂去黄芪药渣再加米葱白煮粥或用黄芪鸭汤煮粥用法每日次空腹温热服日为疗程疗效补脾益气利水消肿滋阴养血适用于妊娠水肿及肾炎水肿肝硬变腹水等症
青篙绿豆粥来源食疗百味原料青篙克西瓜翠衣克鲜荷叶克绿豆克赤获苓克制作将青篙或用鲜品绞汁西瓜翠衣赤获苓共煎取汁去渣将绿豆淘清后与荷叶同煮为粥待粥成时将上三味药汁兑入稍煮即成用法随意服用疗效清泄少阳主治伏暑症见寒热似疟口渴心烦脘痞身热午后较重苔黄腻脉弦数注意事项里有虚寒大便溏泄者不宜多食
黄芪粥二来源太平圣惠方原料黄芪克人参克白茯苓克桑白皮克生姜克红枣枚小米克制作先煎前五味药去渣后下小米及枣煮粥用法空腹服食疗效健脾补肺适用于脾肺气虚气短乏力或肢体浮肿尿少等症亦可用于肺气虚而咳嗽痰多者
清热祛湿粥来源食疗百味原料赤小豆克白扁豆薏苡仁木棉花芡实各克灯芯花川萆薢各克赤茯苓克制作将川萆薢赤茯苓木棉花灯芯花洗净水煎至碗去渣取汁加入赤小豆白扁豆薏苡仁芡实同煮成粥用法温热服食疗效清热祛湿适用于因暑热而引起的小便不利胃滞不适腹胀脘闷等症注意事项大便干结者不宜用
黄芪粥一来源圣济总录原料黄芪克粳米克制作先煎黄芪去渣下米煮成粥用法空腹服食疗效健脾益气可用于气虚诸症如全身疲乏气短汗出等痔疮下血及气虚不能摄血者也可用之
清营粥来源食疗百味原料生地克竹叶卷心克银花克犀角克用水牛角克代粳米克制作将生地竹叶卷心银花水牛角洗净同入砂锅煎汤取汁去渣再入洗净的粳米同煮为稀粥用法每日次温热服食疗效清营泄热兼以透表适用于营分热盛症见身热夜间尤甚烦躁咽干但不欲饮舌质红绎无苔脉细数注意事项同清宫粥
黄鳝小米粥来源民间方原料黄缮条小米克细盐少许制作先将黄鳝去内脏洗净切细后加盐与小米同煮为粥用法空腹服食疗效益气补虚适用于气虚所致的子宫脱垂等
秋食药粥可解燥入秋以后气候逐渐转凉空气干燥祖国医学把这种气候特点称为燥秋燥是外感六淫的病因之一而且最易伤肺因此秋燥时须防伤肺其中食粥为一种既简单又有效的护肺方法粥本身即有和胃补脾润养肺燥的作用若再加入梨白木耳芝麻萝卜等则更能收到益肺润燥之功常用的有以下几种梨子粥用梨子只洗净后连皮带核切碎加粳米克煮粥祖国医学认为梨可生津润燥清热化痰可用作秋季常用的保健食品木耳
茴香麻雀粥来源中国食品原料麻雀只小茴香克肉桂克大米克姜盐葱适量制作先将小茴香肉桂煎汁去渣再将麻雀去毛及内脏洗净切碎炒熟然后一并与淘净的大米煮成粥加入盐和葱姜等调味品用法每日空腹服食疗效温补下元散寒理气适用于虚寒性痛经
秋燥养阴粥方秋日天高气爽气候干燥人们易出现燥伤肺阴的症状表现为口鼻咽干皮肤干燥眼目干涩口渴多饮干咳少痰痰黄粘稠胸中隐痛小便短黄大便秘结等当以养阴生津润肺补液为治而秋燥养阴用药粥为佳因其既有米粥的养护作用又有药物的治疗作用现介绍几则药粥方供选用百合银耳粥百合克银耳克大米克冰糖适量将银耳发开洗净同大米百合入锅中加清水适量文火煮至粥熟后冰糖调服每日剂可养阴润肺健脾
茴香粥来源寿世青编原料小功茴香克粳米克制作先煎小茴香取汁去渣入粳米煮为稀粥或用小茴香克研为细末调入粥中用法每日次趁热服日为疗程疗效行气止痛健脾开胃通乳适用于小肠疝气脘腹胀气睾丸肿胀偏坠胃寒呕吐食欲减退以及乳汁缺乏等注意事项一切实热病症及阴虚火旺的患者不可选食
全蝎大蒜粥来源民间方原料全蝎条焙干为末大蒜克大米克白糖适量制作将大蒜去皮捣烂大米煮粥粥将熟时兑入大蒜汁全蝎细末及白糖稍煮即成用法每日次温服疗效抗菌消炎解痉镇咳适用于百日咳痉咳期
藿香正气粥来源和剂局方原料藿香克苏叶白芷茯苓大腹皮各克白术半夏曲陈皮姜厚朴桔梗炙甘草各克粳米克红糖适量制作先将上药研细末每次取克用布包煎取汁去渣再用粳米煮粥待粥将熟时加入药汁再煮沸即可用法每日次温服疗效解暑祛湿理气开胃和胃止呕适用于急性胃肠炎腹痛呕吐肠鸣泄泻头脑昏痛发寒热胸脘痞闷食欲减退注意事项孕妇慎用
人参百合粥来源食疗百味原料人参克百合克粳米克制作先煎人参与百合后下粳米同煮为粥用法连服天每日次疗效补气养阴适用于百日咳恢复期症见咳嗽次数和咳嗽时间逐渐变短咳声无力瘀稀而少气短声低唇色淡白舌质淡无苔
鸡肝粥来源太平圣惠方原料雄鸡肝具菟丝子末克粟米克葱白茎食盐胡椒粉各适量制作将鸡肝洗净切细与菟丝子纱布包粟米同煮为粥粥将熟时去药包加入葱白盐及胡椒粉调和再煮沸即成用法空腹温热食用疗效养肝肾壮阳事治肝肾不足筋骨瘦弱阳痿早泄等注意事项阴虚火旺性欲亢进大便秘结者忌服
人参扁豆粥来源食鉴本草原料白扁豆克人参克粳米克制作先煮扁豆将熟时入米同煮成粥同时单煎人参取汁粥熟时将人参汁兑入调匀即可用法每日次空腹服疗效健脾止泄益精补肺适用于久泻不止脾胃虚弱或小儿吐泻交作
鸡汁粥来源家庭药膳原料母鸡只粳米克制作将鸡剖洗干净浓煎鸡汁以原汁鸡汤分次同粳米煮粥先用旺火煮沸再改用文火煮至粥稠即可用法每次早晚餐温热服食疗效滋养五脏补益气血适用于营养不良性水肿及老年体弱病后产后羸瘦虚弱劳损等一切气血不足衰弱病
人参莲子粥来源经验良方原料人参克莲子枚去心冰糖克粳米克制作将人参莲子同粳米同煮为粥待熟入冰糖溶化搅匀即成用法每日次温热服食人参可连用次最后吃掉疗效大补元气开心益智适用于元气亏损之智力低下及智力衰退常服此粥可促进小儿大脑发育提高其智能又能延缓中老年人的智力衰退等
鸡汁粥来源家庭药膳原料母鸡只粳米克制作将鸡剖洗干净浓煎鸡汁以原汁鸡汤分次同粳米煮粥先用旺火煮沸再改文火煮至粥稠即可用法每天早晚餐温热服食疗效补益气血滋养五脏适用于老年体弱病后产后遍羸瘦虚弱劳损等一切气血不足的病症注意事项伤风感冒或发热不宜食用
人参粥二来源食鉴本草原料人参粉克粳米克冰糖适量制作将粳米淘净后与人参粉或片一同放入砂锅内加水适量然后将锅置武火上烧开移文火上煎熬至熟再把冰糖放入锅中加水适量熬汁将冰糖汁徐徐加入熟粥中搅拌均匀即成用法立秋冬季早餐空腹食用疗效益元气补五脏适用于久病或年老体弱五脏虚衰劳伤亏损食欲不振失眠健忘性机能减退等一切气血津液不足的病证注意事项凡阴虚火旺体质或身体强壮者以及在