菜谱大全

家常菜谱做法,品味美食人生
当前位置: 主页 > 菜谱大全 > 文章列表
六月鲜

菜系及功效西北菜补阳食谱口味五香味工艺卤六月鲜的制作材料主料羊肉肥瘦克辅料苹果克调料盐克花椒克小葱克桂皮克姜克八角克料酒克味精克六月鲜的特色肉烂汤清鲜嫩爽适香味四溢味美可口教您六月鲜怎么做如何做六月鲜才好吃将羊肉剔骨并将羊肉与骨分别洗净将羊肉放入锅内加水烧沸再将羊骨砸断放入一同继续煮半小时然后将羊肉捞出切成小块将改刀的羊肉块排放在原锅内倒还煮羊肉的原汁用大火

西北菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
香酥响铃

菜系及功效西北菜香酥响铃的制作材料主料豆皮张金菇公克切末胡萝卜公克切末泡好香菇公克切末调料油汤匙酱油膏汤匙糖汤匙胡椒粉少许淀粉水汤匙香油小匙面糊面粉汤匙水汤匙教您香酥响铃怎么做如何做香酥响铃才好吃豆皮切成长条形约公分宽每张豆皮切六小张共十八张锅热加入油及材料调味料同炒熟勾芡淋上香油起锅为馅取一张豆皮加入馅料包成三角形边上抹上面糊粘住封口入中温油锅炸呈金黄色盛

西北菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
子姜炒子鸭

菜系及功效江西菜私家菜健脾开胃食谱营养不良食谱糖尿病食谱口味微辣工艺滑炒子姜炒子鸭的制作材料主料鸭克辅料子姜克香菇鲜克调料盐克淀粉蚕豆克味精克小葱克料酒克猪油炼制克酱油克子姜炒子鸭的特色此菜色泽润红鸭鲜滑嫩姜脆微辣教您子姜炒子鸭怎么做如何做子姜炒子鸭才好吃将子鸭宰杀煺毛去内脏洗净生拆去骨再在鸭肉上剞上十字花刀改成厘米长厘米宽的薄片子姜洗净刮皮切成菱形小片香菇

江西菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
油飯便當

菜系及功效港台菜油飯便當的制作材料主料長糯米杯香菇朵肉絲兩毛豆個海蜇皮白蘿蔔小黃瓜絲各少許蝦米大匙紅蔥頭大匙薑末小匙醬油大匙麻油大匙糖小匙豬油小匙胡椒粉小匙水大匙鹽小匙蒜末小匙香油小匙糖小匙黑胡椒粒小匙鹽小匙香油少許辣椒少許教您油飯便當怎么做如何做油飯便當才好吃長糯米洗淨浸泡小時後瀝乾水份以紗布墊底放入蒸粌扔么蠡饾水蒸分鐘至熟取出備用將調味料爆香並放入香菇肉

港台菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
炒芙蓉虾仁

菜系及功效清真菜补血食谱补阳食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺炒炒芙蓉虾仁的制作材料主料虾仁克辅料鸡蛋清克冬笋克香菇鲜克黄瓜克调料花生油克大葱克姜汁克料酒克盐克味精克淀粉玉米克炒芙蓉虾仁的特色虾仁乳白鲜咸嫩香爽口教您炒芙蓉虾仁怎么做如何做炒芙蓉虾仁才好吃将虾仁洗净挤净水分放碗内加盐克鸡蛋清半个淀粉克上浆将笋切成厘米长厘米宽厘米厚的小长方片冬菇切片黄瓜洗净去瓤切成

清真菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
云片豆腐

菜系及功效清真菜青少年食谱营养不良食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炖云片豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料海参克鸡肉克油菜克香菇鲜克玉兰片克羊肉后腿克调料盐克味精克花椒克料酒克云片豆腐的特色汤鲜豆腐嫩营养丰富教您云片豆腐怎么做如何做云片豆腐才好吃把海参鸡肉均切成薄片用开水烫一下海参鸡片放入沙锅再添勺鸡汤上火煨煮将豆腐切成四大片放入沙锅同时放入冬菇油菜玉兰片羊腿片再

清真菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
韩式牛尾汤

菜系及功效韩国料理韩式牛尾汤的制作材料主料牛尾公斤水杯葱根蒜末又大匙酱油大匙胡椒粉小匙香油大匙白芝麻大匙盐适量胡椒粉适量教您韩式牛尾汤怎么做如何做韩式牛尾汤才好吃将葱切成葱花备用取一汤锅加入杯水煮开将牛尾剁成小块状洗净后放入滚水中煮开后将浮油仔细捞除转小火续煮小时用筷子测试牛尾熟透程度如果筷子已经可以插进去的时候就将牛尾取出与调味料拌匀入味备用让汤汁再次滚沸

韩国料理 18103****22 2011-01-22 22:57:40
金橘鲜姜杏仁

菜系及功效美国菜谱金橘鲜姜杏仁的制作材料主料美国加州杏仁橙皮克橙汁毫升金橘干或杏干克糖毫升鲜姜或者加工好的生姜片克金橘鲜姜杏仁的特色杏仁味道香甜有香橙口味尤为适合家庭聚会或招待酒会同时饮用绿茶或乌龙茶味道更佳教您金橘鲜姜杏仁怎么做如何做金橘鲜姜杏仁才好吃将四分之三的橙皮切碎其余的四分之一切成长条状备用装饰将生姜切片或者用加工过的生姜片将克的姜切成精致的三角状

美国菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
石锅拌饭

菜系及功效东南亚菜石锅拌饭的制作材料主料米饭香油肉末鸡蛋凉拌的嫩豆芽和青菜炒好的蕨菜红萝卜丝炒好的肉末教您石锅拌饭怎么做如何做石锅拌饭才好吃准备蒸好的白米饭再准备与之相拌的蔬菜只煎鸡蛋的一面使蛋黄完整而表面凝结使其脱离蛋清而不破裂准备两个嫩蛋黄米饭在放入石锅前在石锅底部及边缘涂抹一层香油其作用是不使米饭粘锅同时添加油香味道准备一小碗佐餐的淡汤当你觉得饭干时可

东南亚菜 18103****22 2011-01-22 22:57:40
三色鸵鸟蛋饼

菜系及功效其他国家三色鸵鸟蛋饼的制作材料主料菠菜碎土豆碎和金枪鱼鸵鸟蛋液辅料洋葱丁调料适量色拉油适量盐教您三色鸵鸟蛋饼怎么做如何做三色鸵鸟蛋饼才好吃分别在菠菜碎土豆碎和金枪鱼中加入鸵鸟蛋液和适量盐调成汁炒锅中放入适量色拉油用洋葱丁炝锅后将三种蛋汁分别淋入锅中摊成蛋饼并将三张蛋饼摞在一起吃时切成三角状即可

其他国家 18103****22 2011-01-22 22:57:40
心肝宝贝

菜系及功效家常菜谱心肝宝贝的制作材料主料鸭心克鸭肝克香菜适量调料黄酒茅台酒盐味精葱姜纯净水各适量教您心肝宝贝怎么做如何做心肝宝贝才好吃鸭心鸭肝洗净焯熟调料对成汁放入鸭心鸭肝浸泡入味撒上香菜即可心肝宝贝的制作要诀肝上的筋膜与胆渍要去净不然有苦味

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
鲜活醉青虾

菜系及功效家常菜谱清爽凉菜清爽凉菜清爽凉菜鲜活醉青虾的制作材料主料鲜活青虾克约只辅料香菜叶克调料高粱酒克精盐克白糖克花椒粉克沙茶酱克蒜茸克香醋克过锰酸钙克清水克鲜活醉青虾的特色酒香浓郁鲜咸醇厚虾质脆嫩鲜活爽口教您鲜活醉青虾怎么做如何做鲜活醉青虾才好吃将河虾入清水中养天吐净泥污将过猛酸钙加清水调成消毒水把活虾用水冲净泥沙下入消毒水中浸漂分钟再用凉开水洗净沥净水

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
糖醋大虾

菜系及功效家常菜谱口味酸甜味工艺糖醋溜糖醋大虾的制作材料主料河虾克调料酱油克白砂糖克醋克葱白克大曲酒克花生油克糖醋大虾的特色此菜虾肉鲜嫩略带酸甜虾壳红艳质脆味香教您糖醋大虾怎么做如何做糖醋大虾才好吃将虾剪去须脚头尖洗净沥干水分锅上火倒入花生油烧至冒青烟时投入虾炸约秒钟捞起待油温回升到冒青烟时将虾再复炸秒钟壳脆后捞起锅内留少许油复上火加葱白段略炒放入曲酒糖酱油

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
锅塌白菜盒

菜系及功效家常菜谱消化不良食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺塌锅塌白菜盒的制作材料主料白菜克猪肉松克辅料鸡蛋黄粉克小麦面粉克调料花生油克香菜克酱油克盐克味精克大葱克姜克锅塌白菜盒的特色酥松鲜嫩清香适口教您锅塌白菜盒怎么做如何做锅塌白菜盒才好吃将白菜叶洗净用开水烫一下捞出摊开晾凉将鸡蛋打开与面粉搅拌成鸡蛋糊备用将猪肉馅放入碗内加酱油精盐味精葱姜末搅拌均匀制成馅备用

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
干煎黄花鱼

菜系及功效家常菜谱口味咸鲜味工艺生煎干煎黄花鱼的制作材料主料小黄鱼克辅料小麦面粉克调料盐克植物油克干煎黄花鱼的特色色泽金黄外酥里嫩咸鲜诱人颇能增进食欲教您干煎黄花鱼怎么做如何做干煎黄花鱼才好吃将小黄花鱼去内脏洗净在鱼身两侧剞一字花刀用精盐拌匀腌分钟炒锅置火上放入植物油烧至七成热把腌过的鱼拍匀干面粉放入油中煎制待前透两面呈金黄色时取出即成干煎黄花鱼的制作要诀要

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
锅贴鸡蛋

菜系及功效家常菜谱气血双补食谱滋阴食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味咸鲜味工艺煎锅贴鸡蛋的制作材料主料鸡蛋克辅料猪肉肥瘦克小麦面粉克调料大葱克姜克盐克酱油克料酒克淀粉玉米克猪油炼制克教您锅贴鸡蛋怎么做如何做锅贴鸡蛋才好吃将鸡蛋煮熟去掉外壳对半切开取出蛋黄猪肉剁成泥猪肉内放入蛋黄姜末葱花料酒精盐酱油水淀粉和少许清水搅拌成肉馅把肉馅抹在熟蛋清四面上旺火坐勺注入油烧

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
芋头驴肉煲

菜系及功效家常菜谱气血双补食谱老人食谱延缓衰老食谱补虚养身食谱口味咸鲜味工艺原炖芋头驴肉煲的制作材料主料驴肉克辅料芋头克调料沙茶酱克大蒜白皮克大葱克姜克植物油克料酒克淀粉玉米克酱油克盐克味精克芋头驴肉煲的特色咸鲜味美教您芋头驴肉煲怎么做如何做芋头驴肉煲才好吃驴肉切块芋头剥净表皮切成块大蒜洗净驴肉放入锅中加入开水煮熟捞出漂洗干净锅中放油烧热依次放入沙茶酱蒜驴肉

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
烩鸡肠

菜系及功效家常菜谱阳痿早泄食谱夜尿多食谱痔疮食谱口味咸鲜味工艺烩烩鸡肠的制作材料主料鸡肠克调料植物油克大葱克姜克酱油克料酒克盐克味精克淀粉玉米克大蒜白皮克教您烩鸡肠怎么做如何做烩鸡肠才好吃将鸡肠内外清洗干净除去异味沥水后切成段鸡肠用水淀粉料酒挂浆将酱油料酒精盐水淀粉放在同一碗中搅拌均匀兑成芡汁炒锅置旺火上注入油至七成热时将挂浆肠放入锅内滑散将芡汁搅匀快速倒入

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
洋葱肉末汤

菜系及功效家常菜谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺煮洋葱肉末汤的制作材料主料洋葱白皮克牛肉肥瘦克辅料吉士粉克面包克小麦面粉克调料盐克胡椒粉克黄油克教您洋葱肉末汤怎么做如何做洋葱肉末汤才好吃洋葱切成细丝拌上面粉少许放入七八成热的油锅中炸至金黄色捞出牛肉切末煮沸后放入炸熟的洋葱丝加入精盐和胡椒粉煮约分钟把薄片面包摊开撒上碎吉士粉在烘炉里烘黄便成为吉士克罗冬

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40
卤水鸭

菜系及功效家常菜谱补虚养身食谱滋阴食谱清热去火食谱防癌抗癌食谱口味咸鲜味工艺卤卤水鸭的制作材料主料鸭克辅料香菜克调料八角克甘草克苹果克丁香克陈皮克酱油克冰糖克盐克姜克教您卤水鸭怎么做如何做卤水鸭才好吃将鸭去内脏洗净下沸水锅中焯片刻取大瓦锅个放入用八角甘草丁香苹果生姜陈皮酱油玫瑰露酒冰糖精盐调制的卤汁加适量水用中火煮半小时放入已焯过水的鸭用小火煮分钟收火后再浸

家常菜谱 18103****22 2011-01-22 22:57:40