菜系及功效浙菜菇酒汁烧三文鱼的制作材料主料三文鱼件牛油沙律油各汤匙盐茶匙胡椒粉少许番茄一个切半月形菇酒汁料白葡萄酒杯牛油汤匙洋葱小个蘑菇罐金菇两上汤杯柠檬汁汤匙盐茶匙教您菇酒汁烧三文鱼怎么做如何做菇酒汁烧三文鱼才好吃洋葱去衣切碎蘑菇沥干水分切开边金菇切去根部洗净烧热汤匙牛油下洋葱中火炒匀加入半分量白葡萄酒炒匀烧热余下的牛油下蘑菇金菇炒匀加入柠檬汁的材料及余下
菜系及功效西北菜口味咸鲜味工艺蒸凤尾金针的制作材料主料黄花菜干克鸡胸脯肉克辅料发菜干克火腿克鸡蛋清克肥膘肉克调料姜克盐克味精克黄酒克小葱克香油克凤尾金针的特色此菜造型美观色泽鲜艳鲜嫩味美诱人食欲教您凤尾金针怎么做如何做凤尾金针才好吃将金针黄花菜用开水泡发待用先将鸡脯肉肥膘肉分别剁成肉泥再将鸡肉泥肥膘肉泥混合复制成茸再拌入食盐黄酒葱姜末然后在小羹内先抹上一层薄
菜系及功效苏菜气血双补食谱补虚养身食谱产后调理食谱营养不良食谱口味蒜香味工艺烧软兜长鱼的制作材料主料鳝鱼克调料味精克香醋克白胡椒克姜克料酒克大蒜白皮克粗盐克淀粉蚕豆克小葱克酱油克猪油炼制克软兜长鱼的特色脊背乌光烁亮软嫩异常清鲜爽口蒜香浓郁教您软兜长鱼怎么做如何做软兜长鱼才好吃姜洗净切片蒜去蒜衣洗净切片葱洗净挽成葱结锅内放入清水毫升粗盐香醋克葱结姜片用旺火烧沸
菜系及功效苏菜香馓黄金贝的制作材料主料扇贝淮安麻油馓高邮咸鸭蛋黄青红椒末绍酒精盐葱姜汁干淀粉色拉油香馓黄金贝的特色扇贝金黄咸鲜油馓酥脆松香扇贝不易入味用高邮咸蛋黄液紧裹其上使之增色增味并使海鲜味落在河鲜上本菜以扇贝的鲜嫩与传统淮安麻油馓的香脆形成对比色彩和谐味不雷同教您香馓黄金贝怎么做如何做香馓黄金贝才好吃扇贝肉焯水洗净加酒盐葱姜汁蒸熟沥去水浇上咸鸭蛋黄液撒
菜系及功效徽菜肾调养食谱壮腰健肾食谱口味咸鲜味工艺隔水炖淡菜酥腰的制作材料主料海虹克猪腰子克辅料火腿克调料盐克味精克冰糖克小葱克黄酒克姜克鸡油克淡菜酥腰的特色菜品汤清味浓质地酥烂教您淡菜酥腰怎么做如何做淡菜酥腰才好吃将猪腰撕去皮膜在腰臊部位划厘米长的刀口洗净血水下鸡汤锅中煨至酥烂时取出放在碗内浇上猪腰汤浸泡保持软性将淡菜洗净放在大碗内加满水上笼蒸熟取出捞出淡
菜系及功效京菜私家菜补虚养身食谱产后调理食谱营养不良食谱口味咸鲜味工艺焦溜香酥小鲫的制作材料主料鲫鱼克辅料鸡蛋克小麦面粉克调料大葱克姜克香油克花椒粉克盐克花椒克料酒克教您香酥小鲫怎么做如何做香酥小鲫才好吃刮去鲫鱼的鱼鳞取出肚里内脏洗净以盐花椒酒葱拍碎姜拍碎腌擦肚里肚外分钟后将盐花椒酒葱姜挑出并沥干再将鲫鱼放入鸡蛋面粉清水中沾裹蛋浆大火烧热炒锅倒克油加至七分热
菜系及功效京菜五彩鸳鸯蛋的制作材料主料主料松花蛋个鸡胸脯肉克猪肥膘肉克火腿丝克蛋皮丝克玉兰片丝克木耳丝克辣椒丝克虾仁克鸡蛋清克调料鸡汤适量葱姜末克湿淀粉克料酒克盐适量味精克五彩鸳鸯蛋的特色颜色五彩缤纷外形很像鸯鸳食之清淡爽口宴客别有风味教您五彩鸳鸯蛋怎么做如何做五彩鸳鸯蛋才好吃将鸡胸脯肉猪肥膘肉同时洗干净剁成肉泥虾仁切成末同放在一碗内加鸡汤调散再加入葱姜末盐
菜系及功效沪菜健脾开胃食谱口味酸甜味工艺烧古老肉的制作材料主料猪肉肥瘦克竹笋克鸡蛋克辣椒红尖克调料大葱克大蒜白皮克盐克香油克白砂糖克白醋克番茄汁克白酒克淀粉豌豆克花生油克古老肉的特色色泽金黄裹汁均匀香脆微辣略带酸甜爽口开胃教您古老肉怎么做如何做古老肉才好吃将猪肉片成约厘米厚的片在上面斜刀轻剞横竖花纹切成约厘米宽的条再斜切成菱形块每块重约克笋和辣椒也分别切成同
菜系及功效沪菜青少年食谱老人食谱骨质疏松食谱口味咸鲜味工艺炖双冬炖老豆腐的制作材料主料豆腐北克辅料香菇干克调料黄酒克盐克酱油克味精克猪油炼制克双冬炖老豆腐的特色色泽金黄既韧又嫩豆腐味浓笋菇脆嫩卤汁醇香风味别具教您双冬炖老豆腐怎么做如何做双冬炖老豆腐才好吃将生鸡肉克鸡骨猪肉骨克放入沸水锅中汤去血污捞出洗净放盘中将豆腐放冷水锅中加精盐置旺火烧沸移中火煮至豆腐起孔
菜系及功效沪菜果仁酱子排的制作材料主料猪肋排克银芽果仁调料排骨酱黄酒酱油糖味精淀粉食油葱花蒜泥姜片果仁酱子排的特色色泽红润质感香酥而不烂口味咸甜适中教您果仁酱子排怎么做如何做果仁酱子排才好吃取绿豆芽去两头后用清水洗净肋排改刀成连刀长方形焯水下油锅煎至淡红色原锅加葱段姜片煸炒起香放入子排后加调味鸡汤大火烧开改用小火炖至酥而不烂即可收汁撒上果仁碎末淋上葱花蒜泥银
菜系及功效豫菜木鱼渡僧的制作材料主料茄子面粉小苏打冬笋黄花菜台蘑胡萝卜盐姜花椒盐香油食用油淀粉木鱼渡僧的特色外脆里嫩香酥可口教您木鱼渡僧怎么做如何做木鱼渡僧才好吃将茄子洗净切成双飞片一刀不切断一刀切断将胡萝卜冬笋黄花菜台蘑姜洗净切成末放入器皿中加入盐香油拌匀成馅再将馅放入茄子夹内待用用面粉淀粉小苏打倒入水中调成面糊茄子夹逐个蘸上面糊坐锅点火倒油油至四成热时将
菜系及功效东北菜学龄期儿童食谱老人食谱营养不良食谱益智补脑食谱口味糖醋味工艺糖醋溜糖醋瓦块鱼的制作材料主料大黄鱼克辅料冬笋克蘑菇鲜蘑克淀粉玉米克调料黄酒克香油克酱油克味精克盐克小葱克白砂糖克姜克醋克大蒜白皮克植物油克糖醋瓦块鱼的特色色泽金黄外焦里嫩酸甜味美教您糖醋瓦块鱼怎么做如何做糖醋瓦块鱼才好吃将黄花鱼去头尾鳞和内脏洗涤干净斜片成瓦块形片好的鱼肉用精盐黄酒
菜系及功效西北菜口味炸烧味工艺酥炸河西酥羊的制作材料主料羊肉肥瘦克辅料鸡蛋克淀粉蚕豆克苹果克小麦面粉克调料香菜克大蒜白皮克猪油炼制克酱油克盐克小葱克料酒克姜克甜面酱克花椒克椒盐克教您河西酥羊怎么做如何做河西酥羊才好吃把羊肉羊前腱肘肉剔骨用凉水漂洗干净换水浸泡片刻再入锅煮沸撇净血沫视三成熟时捞出晾凉改成厘米见方的大块将熟羊肉块装大碗内压上葱段鲜姜片苹果蒜加酱油
菜系及功效西北菜鲜灼象拔蚌的制作材料主料象拔蚌只配料豉油星少许鲜灼象拔蚌的特色肉嫩而有弹性教您鲜灼象拔蚌怎么做如何做鲜灼象拔蚌才好吃取象拔蚌只去壳取肉批成片锅内放半锅水水煮沸时投入批好的蚌肉片立即捞出装盘用豉油皇拌匀即可
菜系及功效江西菜乌发食谱高血压食谱动脉硬化食谱口味麻辣味工艺拌凉拌黄豆芽的制作材料主料黄豆芽克调料盐克辣椒油克姜克酱油克花椒克香油克植物油克大葱克香醋克味精克凉拌黄豆芽的特色此菜麻辣味鲜香嫩脆色泽美观教您凉拌黄豆芽怎么做如何做凉拌黄豆芽才好吃将鲜嫩的黄豆芽洗净去根放沸水锅内煮分钟左右待豆芽刚熟时即可捞起晾凉晾凉的豆芽加入精盐拌均匀后盛入大盘内葱姜洗净葱切丝姜
菜系及功效港台菜肉粽便當的制作材料主料長糯米杯五花肉兩熟花生大匙鹹鴨蛋黃個香菇朵蘿蔔乾大匙豆干個粽葉張粽繩條奇異果個蘋果個肉粽調味料紅蔥頭大匙蝦米大匙醬油小匙豬油小匙香油小匙麻油小匙五香粉小匙米酒小匙糖小匙水大匙鹽小匙餡料調味料醬油小匙冰糖米酒少許桂皮少許沾醬甜辣醬大匙教您肉粽便當怎么做如何做肉粽便當才好吃先將糯米浸泡小時瀝乾蒸熟備用粽葉繩用熱水川燙過洗淨泡
菜系及功效清真菜低温环境作业人群食谱增肥食谱口味葱香味工艺焖炮糊的制作材料主料羊肉肥瘦克辅料大葱克调料姜克大蒜白皮克料酒克醋克虾油克香油克教您炮糊怎么做如何做炮糊才好吃将羊肉洗净切成薄片葱切成大柳叶滚刀斜葱炒勺上火放入香油烧热放入肉片煸炒呈粉红色放入姜米蒜米大葱煸炒均匀加入米醋料酒虾油煸炒至汤汁收干入味再加入香油用微火煸焖至酥焦千万不要糊散发出焦香葱香上旺火
菜系及功效清真菜气血双补食谱清热解毒食谱口味咸鲜味工艺瓤八宝酿西红柿的制作材料主料番茄克辅料鸡肉克冬笋克海参水浸克银耳干克香菇鲜克菜花克玉兰片克调料姜汁克大葱克料酒克味精克香油克鸡油克盐克淀粉玉米克教您八宝酿西红柿怎么做如何做八宝酿西红柿才好吃将西红柿用开水烫一下去皮在底部整齐地切下蒂去心去籽清水冲净菜花冬菇玉兰片银耳在开水锅中烫透过凉将海参冬笋熟鸡肉在开水
菜系及功效韩国料理如意蛋卷的制作材料主料青鱼肉克辣大酱克鸡蛋个鸡蛋清克火腿克辅料油菜叶克鸡油克鸡汤毫升调料料酒克精盐克味精克水淀粉克葱姜水克教您如意蛋卷怎么做如何做如意蛋卷才好吃将鸡蛋打入碗中加入克料酒克精盐克水淀粉用竹筷打散打均匀把干净炒锅上火烧热淋少许豆油滑锅随即倒入一半鸡蛋将锅转动国摊成一张圆形鸡蛋皮依此法再摊一张再将青鱼肉洗净在鱼肉面用刀背轻砸然后将
菜系及功效美国菜谱烤菠萝牛扒的制作材料主料牛里脊肉克板肉克菠萝罐头克葱头克青椒克调料色拉油克柠檬汁克香菜克蒜瓣克丁香粒精盐胡椒粉各适量教您烤菠萝牛扒怎么做如何做烤菠萝牛扒才好吃将牛肉洗净切块用拍刀拍成约厘米厚的牛扒板肉洗净切片葱头青椒香菜蒜瓣洗净切末备用将牛扒精盐胡椒粉葱头末蒜末柠檬汁色拉油香菜末放在一起搅匀腌制约小时后码入烤盘内一块牛扒放在一片菠萝再横竖放