菜系及功效私家菜便秘食谱围孕期食谱糖尿病食谱高血压食谱贫血食谱口味清香味工艺清炒百合炒菠菜的制作材料主料菠菜克百合干克调料盐克味精克植物油克教您百合炒菠菜怎么做如何做百合炒菠菜才好吃菠菜去根后洗净切公分长的段百合一瓣瓣剥开洗净沥干水分锅中倒入克油烧热放入百合炒几下再放入菠菜及调味料盐味精炒至熟透就可以了
菜系及功效素斋菜冠心病食谱更年期食谱骨质疏松食谱口味酸甜味工艺拌素白斩鸡的制作材料主料豆腐北克辅料玉兰片克油皮克淀粉蚕豆克木耳水发克调料盐克味精克香油克白砂糖克醋克胡椒粉克料酒克姜克酱油克花生油克素白斩鸡的特色形象逼真味美鲜嫩教您素白斩鸡怎么做如何做素白斩鸡才好吃将豆腐切成小块用沸水焯烫捞出控干水分晾凉水发玉兰片木耳用清水洗净切成细丝豆腐皮用沸水烫至回软碾成
菜系及功效卤酱菜口味五香味工艺烧素烧鹅皮卷的制作材料主料油面筋克调料白酱油克醋克酱油克大葱克植物油克姜克香油克教您素烧鹅皮卷怎么做如何做素烧鹅皮卷才好吃将油面筋逐个一切为二并加以翻转外壳朝里放盆内生姜刮皮洗净切末放碗内加醋白糖酱油葱花香菇汤克调成卤汁炒锅洗净上火加入生油烧至七成热将面筋倒入用手勺不断推动翻笛炸至起硬捞出沥油用铁勺将面筋压扁挤去余油炒锅倒去油倒
菜系及功效甜品点心心调养食谱肾调养食谱烧伤食谱口味甜味工艺蒸红枣千层糕的制作材料主料小麦面粉克辅料酵母克泡打粉克肥膘肉克桂花克枣干克调料白砂糖克猪油炼制克教您红枣千层糕怎么做如何做红枣千层糕才好吃把肥膘肉红枣分别切糕将面粉过筛后纳盆加入白糖猪油干酵母泡打粉水和匀成面团用压面机把面团压过后切成长方形面上刷上一层猪油撒上一层面粉对折后又擀成长方形再刷油撒肥膘丁撒
菜系及功效卤酱菜青少年食谱补虚养身食谱健脾开胃食谱营养不良食谱口味五香味工艺卤香卤仔鸡的制作材料主料鸡克调料白砂糖克八角克酱油克大葱克黄酒克桂皮克香油克姜克花生油克香卤仔鸡的特色色泽棕红油亮鸡肉油润鲜嫩咸中带甜五香扑鼻教您香卤仔鸡怎么做如何做香卤仔鸡才好吃将仔鸡经宰杀放血水烫去毛后从腋下开一个小洞去肠脏洗净用洁布拭干水再用酱油克涂抹上鸡身待用炒锅置旺火上舀入
北京小吃京东肉饼的做法详细介绍所属地区北京小吃工艺烙焙法京东肉饼的制作材料精面粉牛肉各克大葱克姜克豆豉克芝麻油克精盐克黄酱克植物油适量京东肉饼的介绍京东肉饼由北京以东夏垫镇今属大厂回族自治县杨景禄别名大麻七所创制据传说年乾隆皇帝路过此地时曾品尝过这种肉饼对其赞不绝口后来京东肉饼生意大振至今不衰深受北京人的喜爱京东肉饼的特色色泽金黄外酥里嫩馅香油润味美可口教您
河南小吃豆沫的做法详细介绍所属地区河南小吃工艺熬煮汆炖烩焖法豆沫的制作材料小米克黄豆花生米各克水发海带克豆腐菠菜各克芝麻克粉条或粉皮克精盐克花椒八角各克芝麻酱克豆沫的特色咸香利口营养丰富教您豆沫怎么做如何做豆沫将小米淘净泡透同焙制好的花椒八角掺在一起用石磨磨成米浆花生米泡涨后煮熟黄豆泡涨后磨成豆瓣豆腐用油炸后切成丁海带洗净切成丝煮熟菠菜洗净切成小段芝麻炒黄锅
江苏小吃淮扬汤包的做法详细介绍所属地区江苏小吃工艺蒸法淮扬汤包的制作材料精面粉克净油鸡克带皮蹄膀克鸭掌克蟹粉克熟猪油克酱油精盐各克味精克虾子克胡椒粉白糖各克料酒克葱姜末克葱姜各克淮扬汤包的介绍汤包卤多鲜烫据清代邗上三百吟载春秋冬月肉汤易凝以凝者灌于罗磨细面之内以为包子蒸熟则汤融而不咸扬州茶肆多以此擅长民间对汤包的吃法比较生动明了轻轻提慢慢移先开窗后喝汤最后一
陕西小吃铜川大刀面的做法详细介绍所属地区陕西小吃工艺熬煮汆炖烩焖法铜川大刀面的制作材料原料面粉千克肉臊子克食碱克葱花蒜苗香菜等各少许铜川大刀面的特色面条筋道细长光绵香味浓郁制法精堪教您铜川大刀面怎么做如何做铜川大刀面食碱用水化开与面粉一起倒入盆内搓匀双手搓成面絮倒在平案上用木杠压压成硬块后用湿布盖好饧分钟冬天放暖和处然后再擀面团分两大块一块放平案板上用长擀面
上海小吃水煎牛肉包的做法详细介绍所属地区上海小吃工艺煎帖法水煎牛肉包的制作材料面粉克鲜酵母块牛肉白莱各克酱油克精盐克生油克料酒克味精克葱姜末少许水煎牛肉包的介绍上海一般小型点心专卖店和食摊经营的大众化点心水煎牛肉包的特色色泽金黄牛肉鲜香教您水煎牛肉包怎么做如何做水煎牛肉包将牛肉洗净剔去筋膜剁成末白菜洗净切碎挤干水分在肉末中加葱姜末料洒酱油味精搅拌上劲然后将白
新疆小吃烤羊肉串的做法详细介绍所属地区新疆小吃工艺烘烤法烤羊肉串的制作材料羊肉克穿串葱头克鸡蛋个精盐克胡椒粉克玉米粉克孜然克辣椒粉克烤羊肉串的特色肉质鲜嫩香味扑鼻引人食欲教您烤羊肉串怎么做如何做烤羊肉串将羊肉洗净去筋膜切成抹刀小象眼块葱头冼净切末鸡蛋磕入碗内加入葱头末胡椒粉玉米粉等调匀再放入羊肉块拌匀腌渍入味用肉扦子穿成串木炭放入烤炉点燃摊匀将羊肉串放在烤炉
菜系及功效川菜家常菜谱工艺炒红椒炒肉的制作材料主料排骨肉红椒调料大蒜盐料酒胡椒粉淀粉老抽蚝油鲜贝露麻油黑芝麻白芝麻教您红椒炒肉怎么做如何做红椒炒肉才好吃把排骨肉切成薄片用麻油黑芝麻白芝麻调好腌片刻红椒和大蒜斜切成片油锅烧热放入蒜片红椒爆出辣香味给红椒撒一些盐把红椒搁在锅一边空出油倒入腌好的肉片快速煸炒这个过程需要点技术不是吹的肉片均匀变色后与红椒混炒加麻油黑
菜系及功效湘菜口味炸烧味工艺酥炸焦炸鸡腿的制作材料主料鸡腿克辅料香菜克番茄克调料鸡蛋克小麦面粉克面包屑克花生油克料酒克盐克白砂糖克酱油克大葱克姜克味精克香油克花椒克焦炸鸡腿的特色焦脆香酥味道鲜美教您焦炸鸡腿怎么做如何做焦炸鸡腿才好吃葱姜拍破香菜摘洗干净西红柿洗净切成瓣鸡蛋打开装入碗内搅散将鸡腿用铁针扎一些眼将盐料酒葱姜花椒白糖味精拌匀后腌约小时上笼蒸烂后取出
菜系及功效川菜气血双补食谱健脾开胃食谱增肥食谱口味甜味工艺烧猕猴桃甜烧白的制作材料主料猪肋条肉五花肉克辅料红豆沙克糯米克猕猴桃克桂圆克调料白砂糖克糖色克猪油炼制克蜂蜜克教您猕猴桃甜烧白怎么做如何做猕猴桃甜烧白才好吃将五花肉入锅煮至断生时捞出揩干水分抹上糖色入热油锅中炸至呈金黄色捞出入清水中浸泡冷却然后切成厘米长宽厘米厚厘米的片状糯米好后加入白糖化猪油拌匀猕猴
菜系及功效川菜接触化学毒素人员食谱明目食谱健脾开胃食谱口味辣味工艺拌椒麻四件的制作材料主料鸭肫克鸭肝克鸭心克鸭肠克小白菜克竹笋克辅料木耳水发克调料香油克大葱克花椒克盐克味精克醋克教您椒麻四件怎么做如何做椒麻四件才好吃四件内脏肫肝心肠切成薄片木耳洗净切片笋去壳切成薄片小白菜洗净切段将鸭肫鸭肝鸭心鸭肠用热水烫熟置于冷开水中冲净沥干加拌盐克味精醋克花椒压碎与葱花麻
菜系及功效川菜芹黄鱼丝的制作材料主料鲜活鲤鱼一条约克芹黄克泡红辣椒克蛋清克豆粉克料酒克盐克姜蒜各克酱油克醋克白糖克香油克味精克熟猪油克上汤克教您芹黄鱼丝怎么做如何做芹黄鱼丝才好吃活鲤鱼宰杀去鳞鳃内脏后洗净擦干水分对剖剔骨后将鱼净肉切成长约厘米宽厚各厘米的丝蛋清和干豆粉搅匀加料酒盐和匀与鱼丝拌匀芹黄切成长约厘米的节泡红辣椒去籽后切成丝姜蒜切细粒酱油白糖醋味精香
菜系及功效鲁菜口味咸鲜味工艺焦溜焦熘丸子的制作材料主料猪肉肥瘦克辅料玉兰片克胡萝卜克调料鸡蛋黄克淀粉豌豆克酱油克大葱克姜克大蒜白皮克味精克盐克花椒克醋克植物油克焦熘丸子的特色外焦里嫩咸鲜香浓教您焦熘丸子怎么做如何做焦熘丸子才好吃将肥瘦肉洗净剁成泥加蛋黄湿淀粉和匀玉兰片葱胡萝卜分别洗净均切成片姜蒜均切末用酱油醋味精浸泡花椒的水精盐湿淀粉汤兑成味汁勺内放油烧至四
菜系及功效鲁菜滋阴食谱贫血食谱口味微辣工艺芫爆芫爆里脊的制作材料主料猪里脊肉克辅料鸡蛋清克香菜克淀粉蚕豆克调料黄酒克小葱克猪油炼制克姜克白胡椒克大蒜白皮克香油克醋克盐克味精克芫爆里脊的特色猪里脊肉粉白芫荽碧绿白绿相映鲜嫩清爽芳香浓郁并略带胡椒粉的香辣味教您芫爆里脊怎么做如何做芫爆里脊才好吃将猪里脊去掉筋膜切成长厘米宽厘米的薄片将里脊片放在凉水中浸泡肉片呈白色
菜系及功效鲁菜活血化瘀食谱结核病食谱关节炎食谱跌打骨折食谱口味咸甜味工艺烩芒果密瓜烩蟹的制作材料主料海蟹克芒果克哈密瓜克辅料香菜克调料姜克盐克味精克胡麻油克淀粉豌豆克胡椒粉克芒果密瓜烩蟹的特色此菜汤鲜肉嫩鲜咸香中略带甜味教您芒果密瓜烩蟹怎么做如何做芒果密瓜烩蟹才好吃活蟹洗净上笼蒸熟取出肉和黄芒果肉切粗丝哈密瓜肉切丝用淡盐水焯过勺内加上汤调味放入蟹肉蟹黄和芒果
菜系及功效鲁菜金袍鲜贝的制作材料主料鲜贝克龙虾片克盐克味精克料酒毫升淀粉克蛋黄克植物油克金袍鲜贝的特色颜色金黄外酥里嫩鲜香味美教您金袍鲜贝怎么做如何做金袍鲜贝才好吃蛋黄在碗中打散加淀粉调成稠蛋糊鲜贝放大碗中加盐料酒味精腌入味再放入蛋糊内搅拌炒勺上火注入花生油烧至成热将挂糊鲜贝逐个下入表面发硬捞起待油温升高时倒入鲜贝炸至金黄色捞起摆入盘中再下龙虾片炸蓬松后捞出