麻油雞湯_菜谱大全_猎取网

菜系及功效：港台菜
麻油雞湯的制作材料：
主料：雞 1/2隻(約1斤) 黑麻油 4大匙老薑 10片米酒 2杯水 5杯糖 2小匙鹽 1小匙味精少許
教您麻油雞湯怎么做，如何做麻油雞湯才好吃
(1)先將雞洗淨，去除太肥的油脂，切塊備用。

(2)熱鍋，倒入麻油燒熱，爆香薑片，隨即將雞塊倒入爆炒1分鐘，接著倒入2杯米酒，等燒開後加入5杯的水和所有調味料繼續煮，水滾後改小火煮約20分鐘即可。