火腿冬瓜汤_菜谱大全_猎取网

菜系及功效：美味粥汤
火腿冬瓜汤的制作材料：
主料：净冬瓜 500克精盐 3克熟火腿 50克味精 2.5克火腿骨和皮 100克清汤 750克。

教您火腿冬瓜汤怎么做，如何做火腿冬瓜汤才好吃
1、火腿批成薄片10片。冬瓜削皮去籽，洗净，切成5厘米长0.3厘米厚的片。

2、炒锅放入清汤，置旺火上烧沸，放入火腿骨和皮，沸滚5分钟左右，加入冬瓜，烧至呈玉白色时，把火腿和皮捞出，撇撇去泡沫，加精盐、味精，出锅盛入荷叶碗，整齐地放上火腿片即成。