凉拌咸蛋苦瓜_菜谱大全_猎取网

菜系及功效：清爽凉菜
凉拌咸蛋苦瓜的制作材料：
主料：苦瓜 1条咸鸭蛋(熟) 2个红萝蔔片 1/4杯蒜末 1大匙义大利香料 1/3大匙盐 1又1/2小匙糖 1大匙香油 1大匙
教您凉拌咸蛋苦瓜怎么做，如何做凉拌咸蛋苦瓜才好吃
(1)将苦瓜洗净后，去除籽及内膜，切片后用热水汆烫至熟，沖凉后沥干水份。红萝蔔片也用热水汆烫至熟备用。

(2)咸鸭蛋去壳后，切成小丁备用

(3)将调味料拌匀，加入苦瓜片、咸蛋丁拌匀入味后，即可盛盘上桌食用。