台山黄鳝饭_菜谱大全_猎取网

菜系及功效：精品主食
台山黄鳝饭的制作材料：
主料：黄鳝 1斤姜末半斤果皮丝 10克红枣丝 5克香菜末 5克葱白花 30克。泰国香米 4两东北米 3两生抽适量花生油 30克。

教您台山黄鳝饭怎么做，如何做台山黄鳝饭才好吃
1．将活的鳝鱼放血后整条与香米一起蒸熟。

2．将煮熟的黄鳝拆肉，放入姜末爆香。加入刚才和黄鳝一起煮好的香米饭，加调味料炒香。

3．将炒好的饭放入煲仔烧到微焦。

4．在饭上撒上适量香菜、葱白花即可。